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黄曲霉毒素B1快速检测试纸/速测卡
点击次数:702 发布时间:2013-03-21

 黄曲霉毒素B1是zui危险的致癌物,经常在玉米、花生、棉花种子、一些干果中检测到。黄曲霉毒素主要污染粮油食品、动植物食品等,如花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染,其中以花生和玉米污染zui为严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品种检出率更高。

黄曲霉毒素毒性极强,远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性,其中以B1毒性zui大。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生;当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。黄曲霉毒素的致癌力也居首位,是目前已知zui强致癌物之一。

适用范围:
谷物、豆类、坚果、饲料、食用油、酱油、醋、酒。

技术指标:
灵敏度:5ppb

检测步骤:
(1)称取5克有代表性样品粉碎,加入10ml样品抽提液,充分混合(至少5分钟),静置10分钟。
(2)将检测卡平放,用塑料吸管轻轻吸取上清液并垂直滴加1滴于检测卡的加样孔,再加2滴样品缓冲液。
(3)等待5到10分钟观察结果。

结果判断:
阴性(<5ng/ml):C线显色,T线肉眼可见。
阳性(>5ng/ml):只有C线显色,T线不显色。
无效:C线不显色,T线显色或者不显色。

程艳:         

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